江西：10种传统特色炮制方法助推中医药现代化

(相关资料图)

科技日报记者 魏依晨

8月31日，科技日报记者从江西省科技厅获悉，由江西中医药大学牵头承担的“10种传统特色炮制方法的传承、工艺技术创新与工业转化研究”项目，近期通过科技部项目管理专业机构组织的综合绩效评价，评价结果为“优秀”。该项目历经4年研究，通过开展中药饮片传统特色炮制关键技术与装备攻关研究，实现传统炮制工艺技术的科学化、规范化与转化应用，全面完成了项目指标任务，取得系列重要成果，为推动中药饮片传统特色炮制传承创新提供了强有力科技支撑。

该项目于2018年立项，由江西中医药大学联合10家单位共同实施。项目围绕中药临床用药和饮片产业发展需求，针对制约中药饮片产业发展的传统特色炮制方法濒临失传、机理不清、工艺标准及全程质量控制缺失、装备自动化程度低等关键技术问题，聚焦复制、发酵、干馏、水飞、药汁制等10种特色炮制技术，以青黛、法半夏、鲜竹沥等23种中药饮片为代表，提出了传统特色炮制技术的“传承-原理-工艺-标准-装备”研究模式，以及“适度、适宜、适应”的“三适”理论和“药汁制”理论。在传承古法技艺精髓，明确炮制过程中物质转化传递规律及炮制前后核心功效质量标示物的基础上，基本阐释了青黛、法半夏、鲜竹沥等23种中药饮片的炮制科学原理，创新了水飞、干馏、炆制等传统炮制技术与工艺，提升了中药饮片炮制质量，创制了泡沫浮选、智能干馏等现代自动化生产装备8台套。

据悉，项目实施制定了枳实制白术、百合制桔梗等饮片质量标准18项，制订麸炒枳壳、蜜糠炒白芍等炮制生产工艺规程（SOP）21项；项目通过建立产学研用协作模式，促进了传统特色炮制技术、特色饮片品种成果的转化应用，建设了包括国内唯一融温控浸泡-打靛-泡沫分离于一体的青黛自动化生产线在内的4条自动化生产线，实现产值1.4亿元。

关键词：