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速读：科技新突破丨新型植物包装保鲜抗菌可降解

来源：科技日报  


(相关资料图)

目前的塑料食品包装需要消耗大量石油，并且难以降解。美国罗格斯大学的科学家开发了一种可生物降解的植物性涂层，喷在食品上，不仅保鲜、延长食物的保存时间，还自带杀菌、防撞功能。相关研究发表在《自然·食品》杂志上。

（科技日报实习记者 张佳欣 制作 李忠明 何沛苁 赵卫华）

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